23 de Abril «Día de los niños» y comienzo del festival del mesir macunu «Uluslarasi mesir macunu Festivali»

 

Estatua de Ataturk en Izmir el 23 de abril

 

Recordaros que hoy día 23 de Abril es un día de fiesta nacional en Turquía, se conmemora la creación del Parlamento turco (1920) y es un día dedicado a los niños, porque Atatürk (padre de la República turca) quiso destacar la importancia de los niños en el futuro  de desarrollo del país. La fiesta es denominada «Egemenlik ve çocuk Bayrami» o lo que es lo mismo «Día de la soberanía turca y de los niños»

Durante este día permanecerán cerrados edificios gubernamentales, escuelas y la mayor parte de las empresas del país.

Celebraciones de todo tipo y ceremonias tienen lugar a lo largo de todo el país, desde los pueblos más pequeños a las ciudades más importantes.

 

Café turco «Türk kahvesi»

 

Si visitas Turquía y pides un café turco, no se te ocurra removerlo!! Fue lo que hice yo la primera vez y me resultó horrible ya que comencé a beberme  todos los posos, porque lo que caracteriza a este café es precisamente, que los posos quedan depositados en el fondo de la taza. Una vez que aprendes a tomarlo, se convierte en un placer. Lo cierto es que al principio resulta un sabor muy fuerte, pero  no tardaremos en aficionarnos a tomarlo.

En realidad, el café turco no es una simple bebida que se toma tras la comida, es toda una cultura.

Si visitas el país no dejes de probarlo, posee un sabor único y muy especial.

 

 

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Kahvaltı. El desayuno turco.

Aunque la moda de los «brunch» es relativamente reciente, los turcos tienen su kahvaltı desde hace mucho tiempo. Es un desayuno completo que se toma mas bien tarde y que los fines de semana sirve de almuerzo. Muchas familias salen de kahvaltı los fines de semana y hay lugares donde solo se dedican a servir kahvaltı, ofrecen espacios para los niños y también para hacer agradable pasar la mañana en familia o con amigos. Por supuesto, también podemos tomar nuestro kahvaltı en muchas cafeterías y restaurantes pero este desayuno que incluye alimentos salados, dulces, frutas, platos calientes y fríos, ensaladas, pan y mucho té, se ha convertido en una actividad más allá de una simple comida. Muy aconsejable para hacer un alto en el ajetreado ritmo de vida del turista y disfrutar de un momento de relax que puede estar acompañado de buenas vistas y decoración tradicional.

Como preparar el té con un samovar

El samovar es una cafetera tradicional de origen ruso que se utiliza también en países cercanos, incluyendo toda Anatolia. Muchos visitantes no pueden resistirse al atractivo de estas piezas de artesanía y se las llevan a sus países de origen sin saber muy bien como las utilizan los turcos. El samovar es un recipiente alto con un depósito de agua en su parte inferior y una tetera colocada sobre ella. El depósito inferior tiene un pequeño grifo para servir agua caliente. Al igual que en Rusia, en Turquía los samovar suelen ser de cobre o latón pero aquí los fabrican con típicas decoraciones de estilo oriental que adornan todo el conjunto. Además de disfrutar de este magnífico recuerdo contemplándolo en el lugar que hayamos elegido para él en nuestra casa, no olvidemos que en realidad se trata de una tetera donde podremos preparar y servir el té al más tradicional estilo turco.

El Alem, «el símbolo de la media luna que corona las mezquitas»

Si habéis visto alguna mezquita os habréis fijado en que en todas ellas, en lo alto de sus grandes cúpulas y minaretes aparece un símbolo que las corona ,  su nombre en turco»Alem».

A lo largo y ancho del mundo miles de ellos coronan los minaretes de las mezquitas. 

Fiesta del sacrificio del cordero «Kurban Bayrami»

Durante esta semana se celebra en Turquía y en todos los países musulmanes el llamado “Eid al Adha” o “Aid al Adha”, que se puede traducir como “Celebración del sacrificio” y en turco es conocido como  kurban  Bayramı. Este año la celebración comenzó el 14 de octubre y continúa hasta el día 18. Es la mayor celebración de los musulmanes, que conmemora el pasaje recogido tanto en la Biblia como en el Corán, en el que se muestra la voluntad de Abraham de sacrificar a su hijo Ismael como acto de obediencia a Dios, antes de que Dios interviniera para proporcionarle un cordero y que se sacrificara a este animal en su lugar.

La festividad tiene lugar el 10º día del mes de Zilhicce o 70 días después del Seker Bayramı .

Las festividades religiosas turcas «Seker Bayram»

En turco la palabra “Bayram” significa Fiesta. Tanto las fiestas nacionales como las religiosas son designadas con esta palabra.

Las fiestas nacionales se rigen por el calendario gregoriano, mientras que las religiosas siguen el calendario lunar (musulmán) y cada año son anunciadas y acomodadas en el calendario gregoriano por el gobierno. Es por esto por lo que las fechas de estas festividades varían cada año con un margen aproximado de 11 días.

La primera de estas festividades religiosas es el Şeker Bayramı “Bayram de los dulces”. Durante esta fiesta el ambiente y el bullicio en las calles es extraordinario.

 

Peregrinación a la Basílica de San Juan de Selçuk.

Aunque Turquía es un país de población mayoritariamente musulmana, su destacado papel en los comienzos del cristianismo proporcionan a estas tierras muchos lugares de un gran simbolismo para los cristianos. En Selçuk, la antígua Éfeso, se encuentran los restos de la Basílica de San Juan, donde estuvo la tumba del Apóstol y Evangelista. Esta circunstancia es aprovechada por la diócesis de Izmir para organizar una peregrinación todos los últimos domingos de mayo. Se trata de uno de los pocos actos públicos católicos que tienen lugar fuera de las iglesias y donde se puede entrar en contacto con los miembros de esa reducida comunidad.

Narguile «pipa de agua»

Hay una cosa que me sigue sorprendiendo cada día y es la capacidad que tienen los turcos de sentarse a charlar, mientras juegan una partida de  backgammon  o de  “okey” y se fuman un narguilé. Parece que el mundo se paralizara para ellos, sin prisas y sin agobios. Pueden pasar horas y horas así, simplemente disfrutando del placer de conversar con algún amigo o amigos, pasándose la pipa de unos a otros repetidamente.

Una costumbre que me encanta, y que en Europa al menos, no se suele ver. Una combinación estupenda: amigos, café, juego y narguilé.

23 de abril, día de los niños.

El 23 de abril de 1929 se celebraba el noveno aniversario de la creación del parlamento turco. El fundador de la república, Mustafa Kemal, decidió regalar ese importante día a los niños del país como símbolo de la esperanza en el futuro. Turquía se convirtió en el primer país del mundo en tener una fiesta oficial anual dedicada a los niños. Desde entonces es uno de los días más celebrados del año.