Como preparar el té con un samovar

El samovar es una cafetera tradicional de origen ruso que se utiliza también en países cercanos, incluyendo toda Anatolia. Muchos visitantes no pueden resistirse al atractivo de estas piezas de artesanía y se las llevan a sus países de origen sin saber muy bien como las utilizan los turcos. El samovar es un recipiente alto con un depósito de agua en su parte inferior y una tetera colocada sobre ella. El depósito inferior tiene un pequeño grifo para servir agua caliente. Al igual que en Rusia, en Turquía los samovar suelen ser de cobre o latón pero aquí los fabrican con típicas decoraciones de estilo oriental que adornan todo el conjunto. Además de disfrutar de este magnífico recuerdo contemplándolo en el lugar que hayamos elegido para él en nuestra casa, no olvidemos que en realidad se trata de una tetera donde podremos preparar y servir el té al más tradicional estilo turco.

El Alem, «el símbolo de la media luna que corona las mezquitas»

Si habéis visto alguna mezquita os habréis fijado en que en todas ellas, en lo alto de sus grandes cúpulas y minaretes aparece un símbolo que las corona ,  su nombre en turco»Alem».

A lo largo y ancho del mundo miles de ellos coronan los minaretes de las mezquitas. 

Yeni Cami, la Mezquita Nueva cumple 350 años.

El viernes 8 de febrero de 1664 la mezquita de Yeni Cami fue abierta al rezo de los creyentes. Las obras habían empezado 67 años atrás y fueron abandonadas y vueltas a retomar en una accidentada historia que finalizó con la inauguración de una mezquita que permanece en la retina de todos los visitantes a Estambul. No en vano, está ubicada a la entrada del Cuerno de Oro, frente al puente Galata y junto al Bazar de las Especias, en definitiva, uno de los lugares más visitados y fotografiados de la capital. El 8 de febrero de 2014, Yeni Cami cumplió, pues, 350 años.

Lokum. El dulce turco embrujado de Las Crónicas de Narnia.

El lokum es un dulce tradicional otomano que tiene sus orígenes en las frutas escarchadas que trajeron los árabes. A finales del siglo XVIII los lokum se empezaron a producir en su forma actual. Son parecidos a las gominolas españolas, se preparan de forma artesanal en las pastelerías y los hay rellenos con toda clase de frutos secos. En el siglo XIX un británico compró varias cajas para venderlas en Londres y desde entonces son conocidas en todo el mundo con el nombre de delicias turcas. La costumbre se ha popularizado entre los turistas y es uno de los recuerdos que casi todos se llevan al dejar el país. En 2005 la venta mundial de lokum se multiplicó cuando en la película Las Crónicas de Narnia, Edmund Pevensie no resistió el antojo por estos dulces y así fue engañado por la bruja blanca.

Estaciones de esquí en Turquía: Kartepe y Güneykaya

Continuando con el tema del esquí en Turquia , hablaremos de otras 2 estaciones de esquí importantes en el país; Kartepe y Güneykaya

 

 

 

 

 

 

La mansión Çakirağa. Antigua arquitectura otomana en las montañas de Izmir

En el pequeño pueblo de Birgi, situado en las montañas de Izmir, encontramos esta casa de madera que es una de las últimas representantes de las mansiones otomanas del Egeo. Decorada completamente con pinturas y rodeada de jardines, la Çakırağa Konağı fue construida en la segunda mitad el siglo XVIII y nos ofrece una excursión diferente entre la variada oferta de la tercera ciudad del país.

En 1761 Şerif Aliağa, un rico miembro de la familia Çakirağa, encargó la construcción de esta mansión en los montes de Izmir. No se trata de la típica casa otomana de dos plantas sino de una auténtica mansión con tres alturas que muestra la acomodada situación económica de sus propietarios. Estuvo habitada hasta 1950 y tras una restauración que comenzó en 1977 se abrió al público en 1995. También se puede visitar una casa oriental que está justo al lado.