Como preparar el té con un samovar

El samovar es una cafetera tradicional de origen ruso que se utiliza también en países cercanos, incluyendo toda Anatolia. Muchos visitantes no pueden resistirse al atractivo de estas piezas de artesanía y se las llevan a sus países de origen sin saber muy bien como las utilizan los turcos. El samovar es un recipiente alto con un depósito de agua en su parte inferior y una tetera colocada sobre ella. El depósito inferior tiene un pequeño grifo para servir agua caliente. Al igual que en Rusia, en Turquía los samovar suelen ser de cobre o latón pero aquí los fabrican con típicas decoraciones de estilo oriental que adornan todo el conjunto. Además de disfrutar de este magnífico recuerdo contemplándolo en el lugar que hayamos elegido para él en nuestra casa, no olvidemos que en realidad se trata de una tetera donde podremos preparar y servir el té al más tradicional estilo turco.

Sirince

Para nosotros ya se ha convertido casi en una tradición, después de cada visita a Éfeso, que por cierto ya han sido muchas, tomamos rumbo a Sirince. Un pequeño pueblo situado en un hermoso valle lleno de olivos y árboles frutales. La arquitectura muy diferente al resto de pueblos de la zona, ya que antiguamente era una aldea griega. Caminar por sus estrechas calles, comer en alguno de los originales restaurantes, catar los vinos de la zona o simplemente curiosear los puestos artesanales que hay por todo el pueblo es un placer.

Anillo del sultán y anillo del harén

La artesanía turca es muy variada y con tradiciones que se remontan a tiempos muy antíguos. Entre las piezas mas conocidas en todo el mundo están el anillo del sultán y el anillo del harén. Estos dos diseños artesanos son buscados por los visitantes debido a su originalidad. Cada uno de estos tipos de anillo tiene un significado y un origen diferente.

Odunpazari, el barrio otomano de Eskisehir

Fuimos a Eskisehir atraídos por su fama de ciudad universitaria y por sus famosas artesanías en piedra de espuma de mar. Pero la ciudad enseguida llama la atención del visitante por lo cuidado de sus calles, por sus espectaculares parques, por los paseos en góndola en el bonito río Porsuk y por el mejor barrio otomano que hemos encontrado en Turquía. La mayoría de sus casas de colores están restauradas y en uso, conformando un entorno verdaderamente llamativo. Pasear por sus calles y plazas peatonales, recorrer el mercado de figuras de espuma de mar de Atlihan y  visitar la mezquita Kursunlu, nos hará disfrutar de nuestra visita a esta bonita ciudad del interior de Turquía.