Archivo de la etiqueta: Bayram

Lokum. El dulce turco embrujado de Las Crónicas de Narnia.

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Lokum. El dulce turco embrujado de Las Crónicas de Narnia.

LokumEl lokum es un dulce tradicional otomano que tiene sus orígenes en las frutas escarchadas que trajeron los árabes. A finales del siglo XVIII los lokum se empezaron a producir en su forma actual. Son parecidos a las gominolas españolas, se preparan de forma artesanal en las pastelerías y los hay rellenos con toda clase de frutos secos. En el siglo XIX un británico compró varias cajas para venderlas en Londres y desde entonces son conocidas en todo el mundo con el nombre de delicias turcas. La costumbre se ha popularizado entre los turistas y es uno de los recuerdos que casi todos se llevan al dejar el país. En 2005 la venta mundial de lokum se multiplicó cuando en la película Las Crónicas de Narnia, Edmund Pevensie no resistió el antojo por estos dulces y así fue engañado por la bruja blanca.

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Fiesta del sacrificio del cordero “Kurban Bayrami”

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Fiesta del sacrificio del cordero “Kurban Bayrami”

Durante esta semana se celebra en Turquía y en todos los países musulmanes el llamado “Eid al Adha” o “Aid al Adha”, que se puede traducir como “Celebración del sacrificio” y en turco es conocido como  kurban  Bayramı. Este año la celebración comenzó el 14 de octubre y continúa hasta el día 18. Es la mayor celebración de los musulmanes, que conmemora el pasaje recogido tanto en la Biblia como en el Corán, en el que se muestra la voluntad de Abraham de sacrificar a su hijo Ismael como acto de obediencia a Dios, antes de que Dios interviniera para proporcionarle un cordero y que se sacrificara a este animal en su lugar.

corderos a la venta en el mercado de ganado

La festividad tiene lugar el 10º día del mes de Zilhicce o 70 días después del Seker Bayramı .

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Las festividades religiosas turcas “Seker Bayram”

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Las festividades religiosas turcas “Seker Bayram”

Tiendas de dulces

En turco la palabra “Bayram” significa Fiesta. Tanto las fiestas nacionales como las religiosas son designadas con esta palabra.

Las fiestas nacionales se rigen por el calendario gregoriano, mientras que las religiosas siguen el calendario lunar (musulmán) y cada año son anunciadas y acomodadas en el calendario gregoriano por el gobierno. Es por esto por lo que las fechas de estas festividades varían cada año con un margen aproximado de 11 días.

La primera de estas festividades religiosas es el Şeker Bayramı “Bayram de los dulces”. Durante esta fiesta el ambiente y el bullicio en las calles es extraordinario.

 

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