Novelas turcas en castellano

Y para los que quieran conocer más a fondo la cultura del país os recomiendo leer alguna novela turca

رنوستان - Renostán

Edit: El Prof. Carpintero ha compartido con nosotros un artículo suyo en inglés en el que se resume toda la historia de la traducción de obras del turco al castellano entre los años 1954 y 2010 (este último incluído) y que cuenta con una detalla lista de todas ellas al final. Para acceder al documento haced click aquí.

Ante todo, he de pediros disculpas por todo el tiempo que hace que tengo el blog abandonado a causa de unas cosas y otras. Miguel Ángel Otero, autor de un recomendadísimo blog sobre Estambul, me ha preguntado con qué novelas contaríamos en castellano de autores turcos y he decido responderle escribiendo una entrada en el blog para que sea de «dominio público» que se dice 😀 y teniendo en cuenta que tampoco ando muy puesta así sirve de excusa para que la gente comente y nos dé a conocer…

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Lasaña de berenjenas con cebolla «Soğanli patlıcan»

 

Como ya os he mencionado anteriormente y en diversas ocasiones, la berenjena es uno de los alimentos preferidos en casa, nos encanta. Y esta receta es muy sencilla de hacer y el resultado espectacular.¡ Probadla, seguro que sorprendeis a vuestros comensales!

23 de Abril «Día de los niños» y comienzo del festival del mesir macunu «Uluslarasi mesir macunu Festivali»

 

Estatua de Ataturk en Izmir el 23 de abril

 

Recordaros que hoy día 23 de Abril es un día de fiesta nacional en Turquía, se conmemora la creación del Parlamento turco (1920) y es un día dedicado a los niños, porque Atatürk (padre de la República turca) quiso destacar la importancia de los niños en el futuro  de desarrollo del país. La fiesta es denominada «Egemenlik ve çocuk Bayrami» o lo que es lo mismo «Día de la soberanía turca y de los niños»

Durante este día permanecerán cerrados edificios gubernamentales, escuelas y la mayor parte de las empresas del país.

Celebraciones de todo tipo y ceremonias tienen lugar a lo largo de todo el país, desde los pueblos más pequeños a las ciudades más importantes.

 

Valle de Ihlara

Una de las excursiones que hicimos durante los días que estuvimos en Capadocia fue visitar el Valle de Ilhara, y de camino de regreso a Göreme paramos a visitar una de las ciudades subterráneas más conocidas, «Kaymakli yeri». La excursión hay que decir que es totalmente recomendable.

Uno no puede imaginar, tras recorrrer kilómetros de áridas tierras por la zona ,que pueda encontrarse con un lugar así, un oasis en medio del desierto. Recorrerlo es un placer, disfrutando de la naturaleza, del frescor de la sombras de los arboles y del pequeño río que lo recorren, observando las impresionantes paredes de roca y descubriendo las cientos de iglesias que uno encuentra escondidas a lo largo del camino. Una opción estupenda para los amantes del senderismo o para familias con niños que necesiten correr y desfogarse un poquito en plena naturaleza.

Música pop turca

 

Hasta que llegamos aquí nunca habíamos escuchado ningún tipo de música turca. Lo cierto es que  fue durante los primeros días tras nuestro aterrizaje en Izmir cuando comenzamos a oír esta música por primera vez, en distintos lugares como  bares, supermercados o centros comerciales. Lo cierto es que era como un ruido de fondo al que no prestábamos mucha atención. Poco a poco conseguimos instalarnos y comenzamos a llevar una vida normal. Cada día montaba a mis hijas en el coche y tal como hacía anteriormente cuando vivía en Madrid, encendía la radio y buscaba una emisora para escuchar música. ¡Dios mío, nunca pensé que fuera tan difícil encontrar algo que me gustase! Tras pasar por alto todas las emisoras de noticias, religión, o simplemente de charlas o debates de las que no lograba entender ni una palabra, encontré una que emitía música pop inglesa y nacional. Así que fue la elegida durante una larga temporada para ser escuchada en nuestros trayectos de coche. Aún recuerdo a mis hijas protestando por tener que oírla. -Mamá que horror quita esto-, -vaya rollo, pon este cd-,… Pero resultó que en unos días ya comenzábamos a tararear alguna canción y además nos empezaba a gustar  escuchar esta música.

Café turco «Türk kahvesi»

 

Si visitas Turquía y pides un café turco, no se te ocurra removerlo!! Fue lo que hice yo la primera vez y me resultó horrible ya que comencé a beberme  todos los posos, porque lo que caracteriza a este café es precisamente, que los posos quedan depositados en el fondo de la taza. Una vez que aprendes a tomarlo, se convierte en un placer. Lo cierto es que al principio resulta un sabor muy fuerte, pero  no tardaremos en aficionarnos a tomarlo.

En realidad, el café turco no es una simple bebida que se toma tras la comida, es toda una cultura.

Si visitas el país no dejes de probarlo, posee un sabor único y muy especial.

 

 

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CACIK en turco o tzaziki en griego

Aunque los griegos dicen que el tzaziki es un plato típico suyo y los turcos a su vez dicen que esta receta pertenece a su gastronomía, no vamos a quitarle el placer a ninguno de ellos. Mientras unas fuentes dicen que es un plato proveniente de la antigua Grecia, otras aseguran que viene del Imperio Otomano. Lo cierto es que ambas civilizaciones, que han estado unidas a lo largo de la historia, normal que tengan coincidencias gastronómicas.

Guiso de apio con limón «Zeytinyagli limonlu kereviz»

Tengo que confesar que a mí nunca me había gustado el apio, y pocas veces en mi vida lo había probado; pero un día una amiga turca me invitó a comer y me preparó este plato. Al principio no me atrajo para nada, pero lo cierto es que al probarlo me sorprendió gratamente. Rápidamente le pedí la receta y lo empecé a cocinar en casa, creo que a día de hoy es uno de nuestras comidas preferidas.

El Alem, «el símbolo de la media luna que corona las mezquitas»

Si habéis visto alguna mezquita os habréis fijado en que en todas ellas, en lo alto de sus grandes cúpulas y minaretes aparece un símbolo que las corona ,  su nombre en turco»Alem».

A lo largo y ancho del mundo miles de ellos coronan los minaretes de las mezquitas. 

Estaciones de esquí en Turquía: Kartepe y Güneykaya

Continuando con el tema del esquí en Turquia , hablaremos de otras 2 estaciones de esquí importantes en el país; Kartepe y Güneykaya