Archivo del Autor: José Alemañ

Acerca de José Alemañ

La fotografía es mi principal afición, también comparto mis experiencias sobre Turquía en el blog Un guiño a Turquía - Wink at Turkey

El Hipódromo de Constantinopla

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El Hipódromo de Constantinopla

HipódromoNo podía haber una ciudad romana de cierto fuste sin hipódromo y la que llegó a ser capital del imperio en sustitución de la mismísima Roma tuvo uno que verdaderamente hizo honor a su grandeza. Actualmente es la plaza de Sultanahmet y aunque la presencia de la Mezquita Azul parece eclipsar todo lo demás, los visitantes pueden admirar los restos del que fue el centro de la vida social de la ciudad y que todavía alberga algunas muestras de su esplendoroso pasado. Entre ellas, el monumento más antiguo de Estambul, el obelisco egipcio traído desde Luxor que tiene 3500 años. Lee el resto de esta entrada

Abril en Estambul. El Festival del Tulipán.

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Abril en Estambul. El Festival del Tulipán.

Tulipanes 2014Los tulipanes son originarios de Asia Central. En las estepas de Kazajstan y las estribaciones de la cordillera del Pamir, los turcos conocieron esta flor y la llevaron con ellos en su largo viaje hasta Anatolia. Los sultanes otomanos fueron grandes aficionados al cultivo de los bulbos y los jardines de Estambul se llenaban de color todos los años al llegar la primavera. En 1554 el embajador de Austria ante la Sublime Puerta vio a un hombre que llevaba un tulipán en el turbante y le preguntó por el nombre de la flor. Sin embargo, el hombre creyó que le preguntaba por la prenda de cabeza y le contestó tülbend que significa turbante. Debido a ello, la flor se conoció en Europa como tulipán, en lugar de su verdadero nombre lale. Todos los años en Abril, el Ayuntamiento de Estambul celebra el Festival Internacional del Tulipán de Estanbul. Este año se han plantado 20 millones de tulipanes en todos los parques, parterres y jardines de la ciudad. Si hay una época en la que la visita a la ciudad tiene algo especial, es durante el mes de abril.

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De compras por el bazar. La mano de Fátima.

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De compras por el bazar. La mano de Fátima.

Foto dimensiondistinta.comUna de las actividades que más atraen a las turistas son las compras en bazares, tiendas y puestos callejeros que en Turquía encontramos por todas partes. La mano de Fátima es uno de los recuerdos más elegidos. Se trata de un antiguo amuleto también conocido como jamsa que encontramos en forma de colgante, adorno para pulseras, pendientes, etc. Algunos piensan que es un símbolo musulmán pero en realidad su historia es mucho más antigua y todas las culturas orientales utilizan la mano de Fátima. Los judíos la llaman mano de Miriam y para los cristianos levantinos es la mano de María. En cualquier caso es un bonito recuerdo que podremos conseguir a buen precio, eso sí, tras el obligado regateo. Esta es su historia y significado. Lee el resto de esta entrada

El Bazar Ali Pasha de Edirne

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El Bazar Ali Pasha de Edirne

Bazar Ali PashaHersekzade Ahmed Pasha era el Gran Visir de Solimán el Magnífico y quiso regalar un nuevo edificio a Edirne, la ciudad favorita de la familia imperial. Encargó al maestro Mimar Sinan, el más grande de los arquitectos otomanos, la construcción de un nuevo bazar para que acogiera a todas las tiendas de joyería de la antigua capital otomana. Este centro comercial discurre paralelo a la concurrida calle Saraçlar, en el mismo centro de la ciudad y nos permite recorrer 130 tiendas donde podemos comprar a otros precios y menor presión que en los bazares de Estambul. No hay que olvidar los dos recuerdos más típicos de Edirne, sin los que que ningún turco regresa a su casa tras visitar la ciudad de la Tracia: los jabones en forma de fruta y las pequeñas escobas con un pequeño espejo que son conocidas por traer buena suerte. Lee el resto de esta entrada

Kahvaltı. El desayuno turco.

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Kahvaltı. El desayuno turco.

KahvaltiAunque la moda de los “brunch” es relativamente reciente, los turcos tienen su kahvaltı desde hace mucho tiempo. Es un desayuno completo que se toma mas bien tarde y que los fines de semana sirve de almuerzo. Muchas familias salen de kahvaltı los fines de semana y hay lugares donde solo se dedican a servir kahvaltı, ofrecen espacios para los niños y también para hacer agradable pasar la mañana en familia o con amigos. Por supuesto, también podemos tomar nuestro kahvaltı en muchas cafeterías y restaurantes pero este desayuno que incluye alimentos salados, dulces, frutas, platos calientes y fríos, ensaladas, pan y mucho té, se ha convertido en una actividad más allá de una simple comida. Muy aconsejable para hacer un alto en el ajetreado ritmo de vida del turista y disfrutar de un momento de relax que puede estar acompañado de buenas vistas y decoración tradicional. Lee el resto de esta entrada

Marmaris. Verde y Azul

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Marmaris. Verde y Azul

Playa de MarmarisMuchos lugares de la costa mediterránea turca la han hecho famosa por esa combinación de montes verdes con mar azul en una interminable sucesión de bahías, penínsulas e islas. Marmaris es una de las localidades más visitados  de  aquella costa. Situada en una gran bahía prácticamente cerrada, Marmaris ofrece playas de arena, deportes náuticos, excursiones en barco, paseos por el casco antiguo, compras, visitas culturales y ambiente nocturno sin apenas movernos de nuestro alojamiento. Por si fuera poco, está muy bien situada para visitar otros lugares como Dalyan o Datça en excursiones de un día. Pero si algo impacta de Marmaris es el paisaje que forma la propia bahía, uno de los lugares que no hay que perderse en el sur de Turquía.

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La Torre de Gálata

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La Torre de Gálata

Galata-3Uno de los símbolos de Estambul es esta torre de casi 70 metros de altura que se eleva sobre el barrio de Beyoglu, en el lado norte del Cuerno de Oro. En ese lugar, junto a Constantinopla, hubo una antigua colonia genovesa que se declaró neutral durante el asedio de la ciudad y no ayudó a los bizantinos frente a los atacantes otomanos. En agradecimiento, Mehmet el Conquistador permitió a sus habitantes conservar sus casas, negocios y propiedades. Este próspero barrio de comerciantes extranjeros es hoy una animada zona de cafés, galerías de arte y pequeños hoteles en cuyo centro se encuentra el monumento desde el que se pueden contemplar las vistas más espectaculares de Estambul. Si aún no entendemos la geografía de la ciudad, desde allí arriba veremos como se extiende sobre dos continentes. Los amantes de las fotos panorámicas disfrutarán de un buen rato desde el mirador de la torre. Lee el resto de esta entrada

Como preparar el té con un samovar

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Como preparar el té con un samovar

SamowarEl samovar es una cafetera tradicional de origen ruso que se utiliza también en países cercanos, incluyendo toda Anatolia. Muchos visitantes no pueden resistirse al atractivo de estas piezas de artesanía y se las llevan a sus países de origen sin saber muy bien como las utilizan los turcos. El samovar es un recipiente alto con un depósito de agua en su parte inferior y una tetera colocada sobre ella. El depósito inferior tiene un pequeño grifo para servir agua caliente. Al igual que en Rusia, en Turquía los samovar suelen ser de cobre o latón pero aquí los fabrican con típicas decoraciones de estilo oriental que adornan todo el conjunto. Además de disfrutar de este magnífico recuerdo contemplándolo en el lugar que hayamos elegido para él en nuestra casa, no olvidemos que en realidad se trata de una tetera donde podremos preparar y servir el té al más tradicional estilo turco.

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Yeni Cami, la Mezquita Nueva cumple 350 años.

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Yeni Cami, la Mezquita Nueva cumple 350 años.

Yeni CamiEl viernes 8 de febrero de 1664 la mezquita de Yeni Cami fue abierta al rezo de los creyentes. Las obras habían empezado 67 años atrás y fueron abandonadas y vueltas a retomar en una accidentada historia que finalizó con la inauguración de una mezquita que permanece en la retina de todos los visitantes a Estambul. No en vano, está ubicada a la entrada del Cuerno de Oro, frente al puente Galata y junto al Bazar de las Especias, en definitiva, uno de los lugares más visitados y fotografiados de la capital. El 8 de febrero de 2014, Yeni Cami cumplió, pues, 350 años.

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Lokum. El dulce turco embrujado de Las Crónicas de Narnia.

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Lokum. El dulce turco embrujado de Las Crónicas de Narnia.

LokumEl lokum es un dulce tradicional otomano que tiene sus orígenes en las frutas escarchadas que trajeron los árabes. A finales del siglo XVIII los lokum se empezaron a producir en su forma actual. Son parecidos a las gominolas españolas, se preparan de forma artesanal en las pastelerías y los hay rellenos con toda clase de frutos secos. En el siglo XIX un británico compró varias cajas para venderlas en Londres y desde entonces son conocidas en todo el mundo con el nombre de delicias turcas. La costumbre se ha popularizado entre los turistas y es uno de los recuerdos que casi todos se llevan al dejar el país. En 2005 la venta mundial de lokum se multiplicó cuando en la película Las Crónicas de Narnia, Edmund Pevensie no resistió el antojo por estos dulces y así fue engañado por la bruja blanca.

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