Archivos Mensuales: enero 2013

Asansör

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Asansör

Una de las fotografías más repetidas de Izmir es la de su paseo marítimo visto desde Asansör. Siendo las vistas de la bahía un indudable atractivo, no hay que olvidar que el propio edificio y los restaurantes situados arriba merecen una visita a este antíguo elevador situado en el barrio judío de Izmir. Asansor

Asansör significa ascensor en turco. Esta histórica construcción fué levantada en 1907 por un acomodado ciudadano judío llamado Nesim Levi Bayraklıoğlu, que quería facilitar la vida de los habitantes del barrio de Karatas. En esta zona de Izmir, la montaña está muy cerca de la orilla del mar y el barrio está partido en dos por un cortado vertical de mas de veinte metros de altura.

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Pamukkale

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Pamukkale

 

Detalle piscina en Pamukkale

Localizada en el interior de la región del Egeo, en el valle del río Menderes y a 20 km de Denizli se halla la región de Pamukkale. Los movimientos tectónicos que tuvieron lugar en la falla de la depresión de la cuenca del Río Menderes causaron aparte de terremotos, la aparición  de múltiples fuentes de aguas termales. Fueron estas aguas con un alto contenido en minerales, especialmente creta (una forma caliza), las que crearon Pamukkale. El agua también contiene grandes cantidades de bicarbonatos y calcio, que producen la precipitación de bicarbonato cálcico. Es este fenómeno el que ha ido produciendo gruesas capas blancas de piedra y travertino, que se extienden en forma de cascada de apariencia congelada, siguiendo el curso natural de las aguas. Lee el resto de esta entrada

Paseo en globo por Capadocia

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Paseo en globo por Capadocia

Capadocia es un lugar especial, su insólito paisaje y la manera en que sus habitantes se han integrado en un entorno tan peculiar, la convierten en un destino imprescindible en Turquía. Desde hace años, se ha añadido algo nuevo, la posibilidad de volar sobre Capadocia acompañados por docenas de globos que llenan el cielo. Si además te gusta la fotografía, estás ante uno de esos momentos inolvidables. Lee el resto de esta entrada

Sopa de lentejas rojas “Mercimek çorbasî”

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Sopa de lentejas rojas “Mercimek çorbasî”

Ingredientes:

2 vasos de lentejas rojas (una variedad de lentejas sin piel, por lo que son fácilmente digestibles).
Sopa de lentejas rojas

2 cebollas medianas.

1 zanahoria

1 patata

Aceite de oliva.

1´5 l. de agua.

Sal, pimienta negra molida o un tipo de pimienta originaria de Oriente, llamada pimienta aleppo (opcional).

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Side

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Side

Templo Apolo

En la pequeña ciudad de Side, frente al mar Mediterráneo y entre los restos del templo de Apolo a escasos metros de la orilla, sin duda disfrutaréis de uno de los atardeceres más espectaculares  que podréis contemplar en Turquía.

Side fue colonizado por los eolios en el siglo VII a.c. Su geografía natural lo convirtió en uno de los lugares más importantes de Panfilia llegando a ser uno de los mayores centros de comercio de la región. Con el paso del tiempo, la influencia de la lengua indígena hizo que sus habitantes olvidaran su lengua nativa griega y comenzaran a usar el lenguaje de Side, del que se han encontrado múltiples inscripciones, de los siglos II  y III a.c.,  en las excavaciones realizadas. Lee el resto de esta entrada

Sardes

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Sardes

Pronto comprendió el Rey Midas que convertir en oro todo lo que tocaba no era un don sino una maldición. Entonces suplicó al dios Dionisio que le liberarse de su desgraciada petición y devolviese a la normalidad todo lo que había convertido en oro. Dionisio le dijo que debía lavarse las manos en el nacimiento del rio Pactolo. Cuando lo hizo, el rey perdió su poder y las arenas del rio se convirtieron en oro. Esta conocida leyenda transcurrió en Sardes, cuyas ruínas son unas de las más interesantes que se pueden visitar cerca de Izmir. Lee el resto de esta entrada

Ulus Park. Estambul.

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Ulus Park. Estambul.

Con sus 14 millones de habitantes, Estambul es una ciudad de actividad frenética y tráfico insufrible. El visitante puede pensar que no hay lugar para la pausa en esta megápolis, pero Ulus Park es uno de los rincones que conservan el originario espíritu de los bosques junto al Bósforo que acabaron transformándose en la ciudad que hoy conocemos. Lee el resto de esta entrada

Lucha de camellos

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Lucha de camellos

Una oportunidad excelente para sumergirse en la cultura turca es asistir a una de las populares y tradicionales luchas de camellos o “deve güreşi”.Se celebran en diferentes lugares de Turquía, pero es en la costa mediterránea, y especialmente en la región del Egeo, donde son más conocidas. Las fechas de celebración son entre el 7 de Diciembre y el 15 de Marzo, ya que es esta época la que coincide con el periodo de celo de las hembras.

Lucha de camellos

La lucha de camellos se practica en esta región desde tiempos remotos. Aunque con más de 2000 años de antigüedad, no es hasta 1980 cuando el gobierno turco comienza a apoyar estas competiciones como parte de la cultura histórica turca.

Los camellos que toman parte en la competición son una mezcla de dos razas distintas y son  denominados camellos “tülüs”. Los machos luchan en respuesta al celo de un camello hembra, que está cerca de ellos.

Camellos peleandoLucha camellos

Durante la pelea usan sus cuellos como contrapeso para obligar a sus oponentes a caer. También tratan de morderse en las patas y se golpean bruscamente. Aunque pueda parecer algo violento, lo cierto es que este deporte se rige por unas normas ancestrales. Un grupo de árbitros presencia la lucha de cerca y catorce “urganci” se encuentran alrededor para separar a los animales con unas cuerdas si fuera necesario. Uno de los camellos se proclama vencedor cuando el otro cae al suelo o elude el enfrentamiento.

Camello derrotado

Empate.
Camellos luchando.

Es realmente un espectáculo curioso. No sólo disfrutaréis de un ambiente de lo más tradicional, sino que será muy estimulante para todos los sentidos. Los camellos son ataviados con coloridas alfombras, mantas bordadas y llevan en sus cuellos una especie de cencerros. En Selçuk (Pamucak) el festival dura  dos días, el 1º tiene lugar una exhibición y concurso, en el que los camellos participantes lucen sus mejores galas. El 2º día son las peleas, que se prolongan desde las 9:00 de la mañana hasta pasadas las17:00 de la tarde.

  detalles camello
Camello entrando a la zona de pelea

Entre el bullicio existente alrededor del área de pelea,se oyen gritos, vítores, música tradicional y aplausos. El público, mayoritariamente hombres, va preparado con sillas portátiles, pequeñas barbacoas y por supuesto rakî, la bebida más popular en Turquía, muy parecida al anís. No os vayáis sin degustar uno de los famosos bocadillos de chorizo de camello “deve sucuk” acompañado de una bebida que podréis comprar en cualquiera de los múltiples puestos que encontraréis. El chorizo es muy especiado y sabroso. Este evento es una ocasión única para disfrutar de la auténtica Turquía.

puestos de venta chorizo de camelloAtaturk presidiendo la lucha de camellos


http://www.neleroluyor.net/2013-deve-guresi.html

Ver en mapa Izmir y alrededores

Collages

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Después de estos tres años y medio viviendo en Turquía, no podría quedarme con una sola imagen de cada uno de los lugares que he visitado. He pensado que una buena manera de enseñaros un poquito de cada lugar es mostrándolo en forma de collage, así tendréis una idea más amplia de la variedad y riqueza de este país.