Uno de los viajes más bonitos que he hecho en Turquía ha sido el que hicimos desde Izmir a Capadocia, haciendo varias paradas por el camino. Uno de los lugares que visitamos fue Beyşehir, una ciudad situada a orillas del tercer lago más grande de la región. Esta localidad alberga una mezquita medieval, que es de las más bonitas que hay en Anatolia. Sin lugar a dudas, una de las que más me ha gustado. Su nombre Eşrefoğlu Camii.
Esrefoglu camii
La artesanía turca es muy variada y con tradiciones que se remontan a tiempos muy antíguos. Entre las piezas mas conocidas en todo el mundo están el anillo del sultán y el anillo del harén. Estos dos diseños artesanos son buscados por los visitantes debido a su originalidad. Cada uno de estos tipos de anillo tiene un significado y un origen diferente. Lee el resto de esta entrada
En Turquía, las verduras son indispensables en la dieta, y los pimientos rojos son utilizados prácticamente a diario. Los preparan de muchísimas maneras, una de ellas es rellenos de distintos tipos de quesos y especias. Buenísimos y lo mejor, facilísimos de hacer.
El puerto de Assos se encuentra al norte de la bahía de Ayvalik y durante años, los artistas de Estambul conservaron en secreto este refugio en una de las zonas más bonitas del Egeo turco. Desde luego, el puerto de Assos es uno de esos lugares a tener en cuenta si uno quiere perderse. Alejado del turismo internacional masivo, allí encontramos restaurantes y alojamientos a la misma orilla del mar. Las vistas de la Isla de Lesbos y de los pescadores regresando, se alternan con los yates y los lujosos coches de los pocos visitantes que puede albergar ese pequeño lugar. Lee el resto de esta entrada
Para los amantes del pescado o para los que quieran adentrarse un poco más en las tradiciones turcas, una visita indispensable en Izmir es acudir a una lonja de pescado. Se celebran en prácticamente todos los pueblos costeros adiferentes horas de la mañana. Lo cierto es que es todo un espectáculo.
Puerto de Urla
Bodrum es el lugar donde se levantaba el Mausoleo de Halicarnaso, una de las siete maravillas del mundo y es la ciudad donde nació Heródoto, el padre de la Historia. Desde el centro de su bahía nos contempla el Castillo de San Pedro, construido por los Caballeros de San Juan en la época de las Cruzadas y que alberga el museo turco de Arqueología Submarina. Bodrum es una animada ciudad costera con una marina repleta de espectaculares embarcaciones. Un lugar de visita imprescindible en la costa turca del Egeo. Lee el resto de esta entrada
Hay una cosa que me sigue sorprendiendo cada día y es la capacidad que tienen los turcos de sentarse a charlar, mientras juegan una partida de backgammon o de “okey” y se fuman un narguilé. Parece que el mundo se paralizara para ellos, sin prisas y sin agobios. Pueden pasar horas y horas así, simplemente disfrutando del placer de conversar con algún amigo o amigos, pasándose la pipa de unos a otros repetidamente.
Una costumbre que me encanta, y que en Europa al menos, no se suele ver. Una combinación estupenda: amigos, café, juego y narguilé.
Una de las opciones habituales cuando planeamos viajar a otros países es la de conducir nuestro propio coche o alquilar uno en el destino. En Turquía no suele ser muy habitual y tiene dos inconvenientes, el peligroso tráfico y la gasolina más cara del mundo.
El combustible es una importante fuente de ingresos para el estado turco y el país se sitúa en lo más alto de las listas cuando nos referimos al precio de la gasolina y el diesel. Actualmente, el precio ronda los 1,95 € la gasolina y 1,73€ el diesel. Lee el resto de esta entrada
El postre turco preferido por mi familia, al final tuve que pedir la receta y empezar a hacerlo en casa. La verdad es que es facilísimo y muy agradecido.
Ingredientes:
-1,5 vasos de agua de semolina (puede ser muy fina o no, según prefiráis)
-2 vasos de agua de azúcar.
-2 vasos de agua de leche.
-2 vasos de agua.
-3 cucharas de piñones.
-4 cucharas de mantequilla.
Cuando Mehmet el Conquistador decidió su ataque final a Constantinopla, comprendió que debía cortar los suministros que la ciudad recibía desde el Mar Negro a través del Bosforo. Unos años antes, el sultán Bayecid I había levantado una fortaleza en el lado asiático del punto más estrecho del Bósforo y Mehmet decidió construir otra frente a la primera, la llamó Rumeli Hisari, que en turco significa Castillo en tierra de Roma, por encontrase en el lado europeo. Lee el resto de esta entrada
Un guiño a Turquía 