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Los ‘boyoz’ de Izmir. Pastas llegadas de España hace cinco siglos.

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Los ‘boyoz’ de Izmir. Pastas llegadas de España hace cinco siglos.

Los bolloz son unas pastas típicas de Izmir que se encuentran en las panaderías y en puestos ambulantes por toda la ciudad. A los habitantes de Izmir les gusta tomarlos con un té, preferentemente para desayunar o tambien a lo largo de la mañana. Después de más de tres años viviendo en Izmir, mi amigo Guillermo me contó que los boyoz vinieron de España cuando los judíos sefarditas llegaron a la ciudad. Ello despertó mi interés en la historia de los boyoz que tantas veces he tomado por las mañanas, curiosidad que aumentó cuando supe que todavía hoy, una de las panaderías más famosas para comprar boyoz está regentada por judios sefarditas y sirve especialidades como el boyoz de espinaka o el dulse de bimbriyo. Lee el resto de esta entrada

Asansör

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Asansör

Una de las fotografías más repetidas de Izmir es la de su paseo marítimo visto desde Asansör. Siendo las vistas de la bahía un indudable atractivo, no hay que olvidar que el propio edificio y los restaurantes situados arriba merecen una visita a este antíguo elevador situado en el barrio judío de Izmir. Asansor

Asansör significa ascensor en turco. Esta histórica construcción fué levantada en 1907 por un acomodado ciudadano judío llamado Nesim Levi Bayraklıoğlu, que quería facilitar la vida de los habitantes del barrio de Karatas. En esta zona de Izmir, la montaña está muy cerca de la orilla del mar y el barrio está partido en dos por un cortado vertical de mas de veinte metros de altura.

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