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Alcachofas con carne ” Etli enginar”

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Alcachofas con carne ” Etli enginar”


En Turquía es fundamental una dieta rica en frutas y verduras, una de las verduras preferidas por la gente, las alcachofas”enginar”  y las cocinan de maravilla. Aquí tenéis un ejemplo:

 

Ingredientes: (5 personas)Alcachofas frescas   

–         5 alcachofas.

–         1 cebolla grande o 2/3 pequeñas.

–         1 limón.

–         500 gr de carne de ternera troceada.

–         Aceite de oliva.

–         1 cuchara de harina.

–         Eneldo.

–         Sal y ½ cuchara de azúcar.

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