Archivos diarios: 3 marzo, 2013

Yogur con berenjenas ” Yogurtlu patlican mezesi”

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Yogur con berenjenas ” Yogurtlu patlican mezesi”

El puré de berenjenas con yogur es uno de los aperitivos o meze más populares en Turquía. A mi particularmente me encanta, tanto por lo bueno que está como por lo fácil de preparar que es. Además es un entrante muy sano y que suele gustar a todo el mundo, incluidos los niños. Una vez que lo probéis cada uno puede aumentar o disminuir el ajo o el yogur según lo prefiera más fuerte o más suave.

Ingredientes:

–         1 berenjena o 2 si son pequeñas.

–         2 vasos de yogur.
berenjenas frescas

–         1 diente de ajo.

–         Limón.

–         Aceite de oliva.

–         Un puñadito de nueces (opcional).

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